Asfodelo
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Miele di Asfodelo – La delicatezza della Sardegna
Dalle ampie distese della Sardegna, dove tra marzo e maggio l'asfodelo regala le sue caratteristiche fioriture bianche, nasce un miele raro e prezioso, profondamente legato al paesaggio mediterraneo dell'isola.
L'asfodelo è una pianta perenne, resistente ed elegante, capace di fiorire generosamente nelle campagne sarde. Dalle sue fioriture le api raccolgono un nettare che dà origine a un miele dal carattere particolarmente delicato.
Al palato si presenta dolce, morbido e raffinato, con delicate note che ricordano la vaniglia e il latte di mandorle. Un profilo aromatico elegante e poco invadente, ideale per chi ama i mieli dalle sfumature gentili.
Il suo colore avorio e la consistenza, che può essere cremosa o naturalmente cristallizzata, ne completano le caratteristiche.
È ottimo semplicemente a colazione, spalmato sul pane, ma trova spazio anche in cucina e in pasticceria, dove la sua delicatezza permette di accompagnare senza coprire gli altri ingredienti.
Un miele particolare e ricercato, per scoprire attraverso il gusto una delle fioriture più caratteristiche della Sardegna.
- Paese di origine: Italia – Sardegna
- Sapore: dolce e delicato, con note di vaniglia e latte di mandorle
- Colore: avorio
- Consistenza: cristallizzato / cremoso
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Abbinamenti
Perfetto per dolcificare:
- cappuccino, tè e tisane
- a colazione sul pane tostato e imburrato
- Impasti per dolci
- al posto dello zucchero nella panna montata
